Muzikaal
Entertainment
Ambachten
Het duo Imker + Stoelenmatter is ook inzetbaar samen met 't Belevenis Geselschap in en om een Middeleeuwse tent een setting inrichten met tafels vol Middeleeuws voedsel.
Samen zorgen zij voor Honing Kruidkoek, Vierdieve/ Roversazijn, Zwarte mosterd, kaneelstokjes, groente soep maken, diverse olieën, zoethout en meer. Maar nemen zij ook wat houten spelen van vroeger mee.
Een reis langs de eettafel van de Middeleeuwen.
Wanneer men denkt aan middeleeuws voedsel, duiken beelden op van grote banketten,
sappige wildschotels en overdadige gebraden stukken vlees op houten tafels. Toch was de werkelijkheid voor de meeste mensen in de
Middeleeuwen veel eenvoudiger én verrassend gevarieerd. Voeding werd bepaald door stand, beschikbaarheid van ingrediënten, seizoenen,
religie en traditie. Deze re-enacters nemen je mee op een smaakvolle reis door de middeleeuwse keuken, en onthult wat er werkelijk op het
menu stond in kastelen, kloosters en eenvoudige boerderijen.
Zij maken graag producten uit Middeleeuwse recepten.
* Waaronder Middeleeuwse mosterd van zwart mosterdzaad.
* Een heerlijk Honing Kruidkoek.
* Vuurcider - Heerlijk over een salade of bij verkoudheid en griep een paar keer per dag een theelepel innemen.
* Brouet: Een dunne soep van bouillon, groenten en soms vlees.
* Of Vierdieve of Roversazijn. Wat is dat horen wij u vragen? Tijdens de Pest periode en de Franse Revolutie werden huizen geplunderd nadat de eigenaar overleden was en het huis onbewoond kwam te staan.
De rovers gebruikten een mengsel om te zorgen dat zij zelf niet besmet werden. Zij smeerden zich in met de azijn op hun gezicht en handen terwijl zij de huizen leegroofden.
Toen zij gepakt werden hebben ze hun 'heim'moeten prijsgeven in ruil voor strafvermindering. Waar het nu voor wordt gebruikt? Nodig het duo uit en zij vertellen er alles over.
Zoekt u een unieke kraam of een gezelschap die ook middeleeuws voedsel verkoopt (geen grote catering) met tent, bel ons of mail ons voor overleg.
Klik door op deze links om meer te weten over Imker en Stoelenmatter. Bij de act over Middeleeuws voedsel bij 't Belevenis Geselschap draait het om re-enactment en geuren en smaken van toen. Als ambacht tonen zij hun vakkundigdheid van toen tot aan nu in Middeleeuws kostuum.
Deze Middeleeuws keuken boeken? Met of zonder tent. Graag bespreken wij met u de mogelijkheden.
